Nudeln sind ganz gewiss die berühmteste und die meistkopierte italienische Köstlichkeit der Welt. Die Firma „Pastificio dei Campi“ erzeugt Nudeln aus Gragnano g.g.A. nach traditionellen handwerklichen Bearbeitungsmethoden und verwendet nur Hartweizengrieß von bester Qualität aus den revitalisierten Weizenfeldern der Firma in Apulien. Nudeln werden denn auf Bronzeformen gezogen und entsprechend den g.g.A.-Produktspezifikationen trocknen gelassen. Die Fortsetzung der Tradition und die Verwendung von erstklassigen Rohstoffen führen zur Produktion von Nudeln mit außergewöhnlichen Geschmack und Konsistenz. Den Unterschied wirst Du sofort schmecken.

Die Stadt Gragnano in Kampanien gilt als idealer Ort für die Herstellung von Nudeln seit dem 16. Jahrhundert dank einem milden und leicht feuchten Klima. Hier befindet sich die Firma „Pastificio dei Campi“, die völlig rückverfolgbare und transparente Nudeln vollständig in Italien erzeugt; sie verwendet nur ausgewählte alte Getreidesorten ohne Einsatz von chemischen Pestiziden oder Düngemitteln. Außerdem wird die Pasta nur in Etuis aus Karton aus wiederverwertbarem Material verpackt; das zeigt, dass der Firma die Umwelt und ihr Land am Herzen liegen.

Die Form dieser Nudeln erinnert an große Muscheln an einsamen Stränden. Die Conchiglioni aus Gragnano sind geeignet, um Fleisch-, Gemüse oder Käsesaucen sowie andere kreative Füllungen zu enthalten und sind perfekt zum Backen.