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Kapern sind das Symbol der Insel Pantelleria. In Kombination mit Mandeln ergeben sie eine echte Geschmacksexplosion. Die grobe Konsistenz von diesem Pesto betont den Geschmack der Zutaten, und macht das Pesto besonders ausgeprägt und schmackhaft.
Beim ersten Geschmack umschmeicheln die würzigen Kapern und die aromatischen Mandeln den Gaumen. Das Beste an diesem Pesto ist, dass seine Zutaten – Kapern und Mandeln – sehr verschiedene geschmackliche Eigenheiten haben, die aber gemeinsam zu einem harmonischen Ensemble verschmelzen.
Die Zutaten sind vorzüglich. La Nicchia fördert mit diesem Pesto das Terroir am besten.
Die Wildbolognese vom Hare der Firma Fratelli Corrà ist sehr schmackhaft und herzhaft; sie wird nur mit ausgewählten und völlig naturreinen Zutaten ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Dieses Glas enthält nur den echten Geschmack des Harefleisches ohne Kompromisse.
Die Firma Fratelli Corrà entstand im Jahr 1850 im Nonstal, und ist der älteste Wurstwarenhersteller Trentinos. Diese Leidenschaft wurde von den Eltern an die Kinder weitergegeben; heute stellt die Firma in fünfter Generation ihre Produkte noch nach dem Ursprungsrezept her. Von Wurstwaren, über Käse, Mehlsorten und Konfitüren, bis hin zu Spezialitäten aus Trentino und Grappa-Tresterschnaps – alles spricht über Tradition und Unverfälschtheit.