Wenn Du die ‘Nduja Wurst aus Spilinga gerne isst, aber Du willst keine großen Mengen kaufen, dann ist diese ‘Nduja im Glas für Dich am bestens geeignet. Sie wird nach dem traditionellen Rezept aus Spilinga handwerklich hergestellt und dann wird die ‘Nduja Wurst aus dem Darm herausgenommen und im Glas mit erstklassigem Olivenöl aufbewahrt.

Ihr ausgeprägter und scharfer Geschmack verblasst nicht mit der Zeit und Du kannst ein Glas von echtem Feuer aus Kalabrien im Kühlschrank aufbewahren - immer griff- und genussbereit. Füg einen Teelöffel ‘Nduja Wurst zu simplen Nudeln mit Tomatensoße hinzu, oder auf Pizza, auf geröstetes Brot mit gegrilltem Gemüse und einer Scheibe Käse…

Um diese erlesene Köstlichkeit aus Kalabrien darzustellen, haben wir die handwerklich hergestellten Produkte von L’Artigiano della ‘Nduja ausgewählt. Diese Firma, die sich genau in Spilinga befindet, Heimat dieser Wurst, stellt ‘Nduja aus den Rückenspeck, Schweinebacke und Speck des Schweines her, und gibt ihr den letzten Schliff: natürlich getrocknete kleine Pfefferschote vom Poro Berg. Es handelt sich um eine besondere kleine Pfefferschote, die mit keinen chemischen Substanzen behandelt wird. Tatsächlich bedeutet die beständige Feuchtigkeit dieses Landes, dass die kleine Pfefferschote auf natürliche Weise wachsen kann.

Sie passt perfekt zu:

• Caciocavallo silano Käse
• Spaghetti mit Tomatensoße
• Pizza