Der Name dieser Mortadella ist eine echte Garantie. "Favola" bedeutet Märchen auf Italienisch und dieses kulinarische Produkt aus der Emilia-Romagna ist ein Märchen des Geschmacks mit einem perfekten Happy End! Diese Version mit sizilianischer Pistazie und süßem Cervia Vollkornsalz behält alle klassischen Eigenschaften einer "Favola" Mortadella und bereichert ihren Geschmack.

Carlo Palmieri, Gründer der ersten Werkstatt der Firma in den 70en, traf Entscheidungen, die noch heute respektiert werden: nur in Italien gezüchtete Schweine werden eingesetzt, wovon nur die besten Fleischteilstücke ausgewählt werden und mit natürlichen hochwertigen Zutaten bearbeitet werden. Außerdem enthält die Mortadella:

• kein Gluten
• keine Milchnebenerzeugnisse
• keine Polyphosphaten
• keine GVO
• kein Glutamat

"Favola" ist die einzige Mortadella, die in natürliche handgenähte Schweineschwarte abgefüllt wird und in Steinbacköfen gegart wird. Diese Bearbeitung, die ein Patent zur exklusiven Verwendung von Palmieri gewährt wurde, entstand aus seinem Wunsch, ein echtes, duftendes, zartes und einzigartiges Produkt herstellen zu wollen.

Um dieses Märchen wahr zu machen, gibt es nur eine ideale und unbestreitbare Kombination für die Mortadella:

• frisch gebackenes Brot