Das Hühnerleber-Paté aufs Brot ist die klassischste Vorspeise der Toskana, die auf der Festtafel nicht fehlen darf. Es ist sehr schmackhaft, und weist einen ausgeprägten Geschmack auf. Es besteht aus Hühnerleber, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Vinsanto-Süßwein, Sardellen und Kapern. Diese Geschmackskombination mag seltsam klingen, aber eine Kostprobe von diesem Paté von Salumi di Scarpaccia genügt, um sich darin zu verlieben. Wenn die Zutaten perfekt ausgewogen sind, ergeben sie einen vorzüglichen, schmackhaften Geschmack!

Das Hühnerleber-Paté von Salumi di Scarpaccia besteht aus nur naturreinen Zutaten, die nach Rezepten, die eifersüchtig gehütet, und von Generation zu Generation weitergegeben werden, handwerklich bearbeitet werden. Die Textur ist zart aber dicht, und das Aroma ist unnachahmlich. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten werden vermengt, um einen einzigartigen und besonderen Geschmack zu erhalten – den echten Geschmack der toskanischen Tradition.

Die Firma Salumi di Scarpaccia, die sich am Fuß des Berges Falterona befindet, erzeugt seit 1960 vorzügliche, heimische Wurst- und Pökelwaren, die wie einst hergestellt werden. Die Rezepte stammen aus der heimischen Küche, die Bearbeitungen erfolgen noch völlig manuell, der Geschmack ist unverfälscht und unvergesslich. Es geht um die köstlichste Tradition im praktischsten Format.