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Salame Felino Wurst g.g.A. am Stück – 500 g

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Salame Felino Wurst g.g.A. am Stück – 500 g Devodier

Die Wurst Salame Felino ist ein Produkt mit geschützter, geografischer Angabe, das in der Gemeinde Felino in der Provinz Parma entstand. Um diese Wurst herzustellen, werden nur Schweine verwendet, die nach der Produktspezifikation mindestens 9 Monate alt sind, mindestens 140 Kilo wiegen, und den höchsten Gesundheitsstatus haben. Die Konsistenz ist fest, das Aroma ist delikat und der Geschmack ist süß. Die Reifung erfolgt in natürlichen Kellern bei einer Temperatur unter 18 °C und mit einem ständigen Luftaustausch. Um ein solches Produkt herzustellen, muss jedem Herstellungsschritt die größte Sorgfalt gewidmet werden. 

 

Devodier bietet eine absolute Garantie für die Qualität der Wurstwaren. Tatsächlich ist die Familie „nur“ seit 1800 in der Metzgerei tätig, und stellt seit dem Anfang des 20. Jahrhunderts Wurstwaren her. Übrigens zählt Enrico Devodier zu den Gründern vom Konsortium des Parmaschinkens, das am Anfang der 60er Jahre entstand. Hier gibt es Erfahrung, Leidenschaft und Hingabe in Hülle und Fülle, und das macht den Unterschied. Diese vorzügliche Salame Felino ist das Beispiel dafür.

 

Devodier ist eine moderne Firma mit zwei Anlagen für die Fleischverarbeitung und die Wurstwarenherstellung. Vor allem ist aber Devodier eine Familie von Handwerkern, die immer noch auf eine traditionelle Weise arbeiten. Ihre Arbeit trägt der Umwelt, dem Tierschutz und auch der Natur Rechnung: das Unternehmen ist mit Photovoltaikanlagen ausgestattet, um seine Auswirkungen auf die Umwelt zu begrenzen. Es handelt sich dabei um mehr als eine einfache Anlage: sie sind echte Hersteller der Köstlichkeit.

NB: Alle Informationen zu den angebotenen Produkten beruhen auf den Angaben der Hersteller.

Technische Daten

Region
Emilia-Romagna
g.g.A. - g.U. - Slow Food
Ja
Glutenfrei
Ja
Haltbarkeit
Verderblich
Laktosefrei
Ja
Trustpilot

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