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Weißes, süß-saures Würzmittel, 3 Jahre gereift - 250 ml

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Weißes, süß-saures Würzmittel, 3 Jahre gereift - 250 ml Officinae Defrutum

Das weiße, süß-saure Würzmittel von Officinae Defrutum wird aus Trebbiano-Traubenmost und weißem Essig hergestellt. Es soll nicht mit dem klassischen weißen Weinessig verwechselt werden, denn dieses Würzmittel weist anhaltende aromatische Noten von Traubenmost auf.

Es geht um eine helle, undurchsichtige, gelb-goldfarbene Flüssigkeit mit herzhaften und ausgeprägten süß-sauren Noten, wo der Fruchtgeschmack der Trauben deutlich auffällt.

Dieses 3 Jahre lang gereifte Würzmittel ist viel delikater als andere Essigsorten und braune Glasuren. Das weiße, süß-saure Würzmittel ist zum Marinieren und Anmachen von Salaten und Gemüse geeignet; es passt auch zur Sauce Vinaigrette und zu Meeresfrüchte hervorragend.

NB: Alle Informationen zu den angebotenen Produkten beruhen auf den Angaben der Hersteller.

Technische Daten

Region
Emilia-Romagna
Glutenfrei
Ja
Produkt für Vegetarier
Ja
Produkt für Veganer
Ja
Haltbarkeit
Nicht verderblich
Laktosefrei
Ja
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