Kapernäpfel, auch Kapernfrüchte genannt, sind die Früchte des Kapernstrauchs. Sie sind größer als Kapern, schmal, fleischig und würzig. Obwohl sie köstlich schmecken, sind Kapernfrüchte leider noch nicht bekannt. Glücklicherweise bietet uns die Firma La Nicchia die Möglichkeit, diese Köstlichkeiten zu entdecken. 

Die zerkrümelten Kapernfrüchte betonen die aromatische und duftende Note der Kapernäpfel. Durch das Trocknen wird tatsächlich der Geschmack intensiver und die Kapernfrüchte werden auch unglaublich knusprig. Das Fleisch und die Samen von Kapernfrüchten werden diesem Verfahren unterzogen; das Ergebnis ist knusprige, zerkrümelte Kapernfrüchte, die jedem Gericht Charakter verleihen.

Sie passen hervorragend zu Fisch, insbesondere rohem Fisch. Mit Nudelgerichten, Risotto oder sogar Salat ergeben sie vorzügliche kontrastierende Konsistenzen.