Ratschläge für die Zubereitung: auf dem Pizzateig die geschnittenen Büffelmozzarella-Kugeln und den Gorgonzola-Käse verteilen. Im Umluftofen 5 Minuten lang bei 240 °C (475° F, Stufe 9) backen. Aus dem Backofen nehmen, und den dünn geschnittenen oder in Streifen geschnittenen Schinkenspeck dazugeben. Um der Pizza einen knackigen Touch zu verleihen, kann der Schinkenspeck mit dem Mozzarella und Gorgonzola-Käse gegart werden.