Der Büffelmozzarella aus Kampanien g.U. ist auch in mundgerechten Kugeln erhältlich. Sie weisen einen umhüllenden und delikaten Geschmack, sowie eine wunderbare Frische auf. Sie werden der Tradition nach einzeln per Hand abgeschnitten. Um diese Köstlichkeit zu erzeugen, verwendet der landwirtschaftliche Betrieb Azienda Agricola Tempio nur die Milch von seinen Büffeln, die über große, moderne und bequeme Tierhaltungsanlagen verfügen.

Und wenn die Büffel sich wohlfühlen, dann schmeckt die Milch noch besser; dadurch zeichnen sich diese Mozzarella-Käse aus. Man kann den einzigartigen Geschmack der Milch schmecken, und die Unverfälschtheit dieser handwerklich hergestellten Produkte erkennen. Für diese Erzeugnisse braucht man ‚nur‘ hochwertige Milch, Salz und Lab und, selbstverständlich, die fachkundigen Käsemacher aus Kampanien, die echte Künstler der Pasta-Filata-Technik (Käse mit ausgezogener Masse) sind.

Der landwirtschaftliche Betrieb Azienda agricola Tempio liegt in der Ebene von Paestum in der Nähe von den griechischen Tempeln. Hier treffen Geschichte und Innovation aufeinander: die traditionelle Büffelhaltung wird durch moderne Melktechniken und Qualitätsprüfungen ergänzt. Außerdem bekennt sich die Firma zur Nachhaltigkeit und erzeugt Ökostrom aus Biomasse.

* Dieses Produkt wird jede Woche frisch bearbeitet. Lieferungen innerhalb Italiens finden jeden Montag (bei allen vor Samstag 12:00 Uhr aufgegebenen Bestellungen) und jeden Donnerstag (bei allen vor Mittwoch 12:00 Uhr aufgegebenen Bestellungen) statt. Die Lieferungen ins Ausland in EU-Länder finden nur am Montag bei allen vor Samstag 12:00 Uhr aufgegebenen Bestellungen statt.