Saat-Platterbsen sind ein sehr altes Lebensmittel, das anscheinend schon 8000 v.Chr. verwendet wurde. Sie werden üblicherweise in Mittel- und Süditalien angebaut, und heute sind sie als traditionelles italienisches Lebensmittel (PAT) anerkannt. Es geht um eine Sorte von Hülsenfrüchten mit hervorragenden Nährwerten und einen sehr hohen Eiweißgehalt.

Wie schmecken Saat-Platterbsen? Sie schmecken nach Lupinen und Saubohnen. Sie sind ideal geeignet für Suppen oder Pürees als Beilage zu Fisch-, Fleisch- oder Gemüsegerichten.

Die Bohnen von Parco Verde werden mit sehr viel Sorgfalt und Leidenschaft im Einklang mit Tradition angebaut. Dieses Bauernhaus bietet ein hervorragendes Sortiment an typischen Produkten aus Basilikata und an den besten italienischen Hülsenfrüchten an.

Wir empfehlen, die Saat-Platterbsen mindestens 12 Stunden einweichen zu lassen. Es wäre ideal, sie über Nach einweichen zu lassen. Nach dem Kochen kann man sie durch ein Passiergerät passieren, und sie mit Öl, Petersilie und Salz würzen. Knusprigen Bauchspeck hinzufügen, um das Gericht aufzupeppen!

Sie schmecken hervorragend mit:

• Tagliolini-Eiernudeln

• Knusprigem Bauchspeck oder Schweinebacke