Obwohl sie reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Antioxidationsmitteln sind, sind Kichererbsen oft weggelegt, weil das Einweichen und Kochen viel Zeit erfordern. Es ist schade, denn diese Hülsenfrucht hat eine positive Wirkung auf das Herz, die Leber und die Knochen, sowie einen sehr guten Sättigungseffekt, was sie ideal zum Abnehmen macht. Der toskanische, landwirtschaftliche Betrieb Radici kommt zu Hilfe, und bietet verzehrfertige Kichererbsen. Schluss mit der langen Kochzeit; es ist jetzt an der Zeit, nur auf den Geschmack sich zu konzentrieren.

Diese Kichererbsen werden nach toskanischer Art gewürzt, d.h. mit nativem Olivenöl extra, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer. Keine Geschmacksverstärker, chemischen Zusatz- oder Konservierungsstoffe werden von der Firma verwendet. Alle Zutaten kommen aus biologischem Anbau und werden auf den Feldern der Firma Radici am Hang des Berges Pratomagno angebaut. Die Zutaten werden zum perfekten Reifepunkt geerntet, und am gleichen Tag bearbeitet, um die absolute Frische und die sensorischen Eigenschaften vom Gemüse zu behalten. Die Firma Radici versteht, dass heutzutage man keine Zeit zum Kochen hat; deswegen bietet sie verzehrfertige und gesunde Gerichte, die nach alten, traditionellen Rezepten aus der Toskana zubereitet werden. Sie bietet einfache und schnell zubereitete Gerichte, die aber immer unverfälscht sind.

Die toskanischen Kichererbsen von Radici sind als Beilage zu Fleisch und Fisch - sogar Thunfisch-Konserven - ideal geeignet, und können auch zu Suppen hinzugefügt werden.