Die Mostarda-Senffrüchte aus Cremona werden im Einklang mit Tradition aus ganzen oder in große Stücke geschnittenen kandierten Früchten hergestellt. Die Firma Leccornie Dop hat dieses klassische Rezept neuinterpretiert. Der Sirup schmeckt durch die Senfessenz leicht scharf und ist durch die süßen, frischen und kandierten Früchte perfekt ausgewogen.

Die klassische Mostarda aus gemischten Früchten passt perfekt zu gekochtem Fleisch und Kuh- und Ziegenmilchkäsen - entweder frisch oder gereift.

Handgemachte Senffrüchte werden aus hochwertigen Zutaten handwerklich hergestellt: die Herstellung erfolgt langsam nach dem Ursprungsrezept. Die gemischten Früchte - Birnen, Aprikosen, Feigen, Kirschen, Klementinen und Zeder in unterschiedlichen Anteilen - werden im Handwerksbetrieb von Leccornie Doc kandiert.

Die Firma Leccornie Doc mit ihren neuen Rezepten hat frischen Wind in die Tradition dieser Spezialität aus der Lombardei gebracht.