Das Weißtrüffel-Öl von Trüffeln Alfonso Fortunati enthält keine künstlichen Aromen. In dieser wunderbaren Firma auf den Umbrischen Hügeln bei Spoleto wird die ganze Herstellung noch von Hand ausgeführt, so wie es früher gemacht wurde. Tatsächlich ist die Weißtrüffel ein feines und hochwertiges Erzeugnis, das in einer besonderen Weise bearbeitet muss, um alle seine Qualitäten zu erhalten.

Wie verwendet man Weißtrüffel-Öl? Da es völlig natürlich ist und keinen schwer verdaulichen Beigeschmack hat, schmeckt dieses Weißtrüffel-Öl am besten als Gewürz, aber es kann auch verwendet werden, um den Geschmack anderer Trüffel-Gerichte hervorzuheben.
Mit einem dünnen Strahl von Weißtrüffel-Öl der höchsten Qualität darüber genügt sogar ein simples Reisgericht den höchsten Ansprüchen.
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Wir benutzten es gerne als Gewürz für:

• Nudeln
• Fleisch-Tatar
• Gerötetes Brot
• Croque Madame oder Eier Benedict