La consistenza è grossolana, il gusto pieno e intenso, il profumo racconta di una terra assolata, che regala i suoi frutti migliori solo a chi ha il coraggio e la dedizione di saperli cogliere: è il paté di pomodori secchi e capperi de La Nicchia Pantelleria.

E sicuramente coraggio e dedizione non mancano a questa azienda agricola, che dal 1949 promuove i migliori frutti del territorio e protegge le colture tradizionali.

Questo paté risolve una cena dell’ultimo minuto perché è ottimo semplicemente spalmato su una fetta di pane abbrustolita, ma può anche arricchire secondi piatti di carne o pesce. Perfetto con pollo alla griglia, involtini di pesce spada o polpo bollito, questo patè è davvero il jolly della dispensa.