L'ALTA GASTRONOMIA ITALIANA
OVUNQUE TU SIA

Dalle tonnare di Marzamemi…la ricciola! Tradizione e sostenibilità ambientale: la pesca è esclusivamente ad amo nel...

Che il prosciutto crudo sia uno dei prodotti più buoni e simbolici del nostro territorio lo sappiamo tutti. Ma sapete...

Il Quartirolo Lombardo è un formaggio antichissimo che racconta la storia e la tradizione di un territorio. Ma è...

State pensando di preparare uno dei grandi primi della tradizione italiana? Lo sapete vero che per una ricetta...

La nocciola Piemonte IGP delle Langhe è una vera perla rara. Dolce, aromatica e croccantissima, è perfetta così com’è...

Quanti modi conoscete per condire le pappardelle all’uovo? Se vi viene in mente solo il ragù, avete davvero bisogno...

Canederli, il piatto perfetto per scaldare l’inverno! Belli, buoni, tondi e genuini, queste bombe di gusto si possono...

Capperi, quanti segreti! Tra fiori, lucertole e foglie croccanti, andiamo alla scoperta di questi boccioli...

Se dico lenticchie a cosa pensate? Al cotechino? Al Cenone di Capodanno? Tutto bello, tutto giusto, ma scopriamo...

I tortellini ci hanno accompagnato in queste feste, tra un pranzo coi parenti e una cena con gli amici. Il brodo di...