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Sbriciolona a tranci - 400gr

12,90 €
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La sbriciolona, che non è la finocchiona IGP , è un salume tipico toscano a base di carni di maiale aromatizzate con semi di finocchio. I nomi...
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La sbriciolona, che non è la finocchiona IGP, è un salume tipico toscano a base di carni di maiale aromatizzate con semi di finocchio. I nomi per cui è conosciuta derivano sia da questo fantastico sapore, sia dalla consistenza della fetta che si ‘sbriciola’ per la sua morbidezza.

La fama della sbriciolona de I Salumi di Scarpaccia la precede. Lavorata e legata a mano, con la morbidezza della carne e il profumo dei semi di finocchio è eccellente! La carne proviene esclusivamente da suini nazionali, di cui se ne utilizza spalla e pancetta macinate grossolanamente.

Buona a fette in un panino, pericolosa a tocchetti su un vassoio di antipasti.

Abbinamenti ideali:

SbrSca

Scheda tecnica

Regione
Toscana
Senza glutine
Deperibilità
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Recensione prodotto.

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