Le cimette di cavolfiore sott’olio di Cascina Pizzavacca sono realizzate con pochi ingredienti, semplici e di prima qualità. Il cavolfiore è preparato in modo da preservarne al massimo la croccantezza e le qualità organolettiche, grazie al giusto bilanciamento tra olio extravergine di oliva e aceto di vino.

Si parte quindi da una materia prima eccezionale, selezionata con cura e passione da questa azienda agricola che pone alla base dei propri valori la valorizzazione dei prodotti agricoli e il rispetto delle ricette tradizionali.

Questo cavolfiore in agrodolce è ottimo come accompagnamento a scaglie di Parmigiano Reggiano, come aperitivo vegetariano e come nota croccante in un’insalata mista.