![Farina di Farro Monococco - BIO - 500gr Podere Belvedere - 1 Farina di Farro Monococco - BIO - 500gr Podere Belvedere - 1](https://www.italybite.it/5275-home_default/farina-di-farro-monococco-bio.jpg)
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Il farro monococco è il grano più antico del mondo. In Medio Oriente si coltivava già più di diecimila anni fa.
Il Triticum Monococcum è una pianta ricchissima di proteine, sali minerali e vitamine, molto più del grano tenero e del grano duro. La farina di farro monococco è quindi un concentrato di salute, ottima per preparare torte, biscotti e crostate super genuine e friabili. Non è facile usarla per i lievitati, è quindi preferibile utilizzarla al 50% con altre farine di grani antichi come l’Antico Sieve.
Podere Belvedere è un’azienda agricola specializzata nella coltivazione biologica di grani antichi. Le loro farine sono quindi un prodotto unico e davvero genuino, frutto di varietà di grani che dal passato non hanno subito alterazioni o modifiche.
Scheda tecnica
Farina di Farro Monococco
Cereali contenenti glutine