Il torrone è un dolce ricco fatto con ingredienti semplici: albume d'uovo montato a neve, miele, zucchero, vaniglia e mandorle. Nasce così una magia croccante ricoperta di avvolgente cioccolato fondente. 

Il torrone di Cremona è il più classico dei dolci italiani, ma mangiarlo soltanto a Natale è davvero un sacrilegio. 

Per la nostra selezione abbiamo scelto le specialità artigianali dei Fratelli Rivoltini, azienda che dagli anni Trenta produce il torrone secondo ricetta tradizionale: l’impasto è cotto in una tipica caldaia a vapore a 70 °C e poi viene sottoposto ad una seconda cottura di 11 ore. Una volta estratto, viene lasciato riposare su stampi di legno di faggio per 20 minuti e poi confezionato a mano.