Die trockenen Tagliatelle-Bandnudeln von Antico Pastificio Morelli werden aus den besten Sorten vom italienischen Hartweizengrieß hergestellt. Sie sind rau und sehr schmackhaft. Sie sind aus mindestens drei Gründen einzigartig: sie enthalten den Weizenkeim, der durch handwerkliche Techniken wiederintegriert wird, sie werden von Hand ausgerollt, und bei niedrigen Temperaturen natürlich getrocknet.

Ihr Geschmack ist ausgeprägt und unverfälscht, sie sind herrlich bissfest. Sie passen zu endlosen Saucen: mit Ragout bolognese schmecken sie lecker; mit Steinpilzen sorgen sie für ein duftendes Herbstgericht; mit Trüffel sind sie für die Feiertage ideal geeignet.

Seit 1860 erzeugt die Teigwarenfabrik Antico Pastificio Morelli hochwertige Nudeln. Sie verwenden einen Hartweizengrieß, der den Weizenkeim enthält. Es geht um den Kern des Kornes, der den Nudeln hervorragende Geschmack und Duft verleiht. Sie benutzen auch handwerkliche Techniken: die Nudeln werden auf Bronzeformen gezogen, von Hand ausgerollt, und bei niedrigen Temperaturen langsam trocknen gelassen.  Es geht um wirklich einzigartige und unnachahmliche Nudeln.