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Das Salz mit schwarzem Knoblauch von Umami ist ein servierfertiges Gourmet-Produkt, das aus Aglio bianco polesano g.U. (weißem Knoblauch Polesano g.U.) hergestellt wird; dieser Knoblauch vergärt bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit zwei Monate lang.
Es geht um ein vielseitiges Gewürz, das das ganze balsamische und geräucherte Aroma vom schwarzen Knoblauch enthält; deswegen ist es ideal, um Fisch, Fleisch, Gemüse und Eier zu würzen.
UMAMI stellt 100% italienischen, schwarzen Knoblauch auf 100% natürliche Weise her.
Technische Daten
Brennwert 163kJ/ 39 kcal
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 6,4 g
davon Zucker 6,4 g
Eiweiß 2 g
Salz 80 g
Meersalz, italienischer schwarzer Knoblauch (20 %)
Kein Allergen