Il Panforte fiorito è una versione più preziosa del classico Panforte Margherita. Gli ingredienti sono gli stessi ed esternamente c’è l’immancabile copertura di zucchero a velo, ma al suo interno racchiude uno strato di pasta di mandorle che gli conferisce squisita morbidezza.  

La ricetta è quella tradizionale di Siena, con miele, spezie e canditi, che Pasticcerie Sinatti sa interpretare con maestria, selezionando soltanto ingredienti di primissima qualità. Senza dubbio, il panforte fiorito è una celebrazione del gusto unico della mandorla, croccante nell’impasto della base, morbida e fondente in quello superiore. Come si fa a mangiarlo soltanto a Natale? È un sacrilegio!