L’Offella d’oro® Perbellini è la capostipite dei grandi lievitati di Verona. Discende direttamente dal Nadalin, un dolce tradizionale natalizio piuttosto basso e compatto. Rispetto al Nadalin, però, l’Offella d’oro® è più alta e fragrante e soprattutto molto più burrosa. Fu proprio Giovanni Battista Perbellini, nel lontano 1891, a rivoluzionare la ricetta del Nadalin, arricchendo l’impasto di burro e uova. Il risultato è un dolce straordinario, soffice come una nuvola. 

L’offella d’oro® non va assolutamente confusa con il pandoro. Hanno in comune fragranza e burrosità ma non la forma né, importantissimo, le mandorle croccanti, che vengono aggiunte sul fondo dello stampo dell’offella e tostano in cottura, sprigionando un aroma unico. Perbellini ha inventato questo dolce 130 anni fa e ancora oggi lo produce come allora, con la massima attenzione alle materie prime e alla perfetta lievitazione. Per un regalo goloso, è il top: incartato a mano in confezione elegante, è davvero bellissimo prima ancora che buonissimo!

La Rinomata Offelleria Perbellini è un’istituzione storica a Bovolone, in provincia di Verona. Dalla metà dell’Ottocento, i suoi pasticceri sfornano ogni giorno dolcezze artigianali tradizionali del territorio, con passione ed esperienza. I dolci di Natale sono il fiore all’occhiello della produzione, sempre pronta a regalare un momento di pura dolcezza.