Cart
Custom content

This is custom content

Sbrisolada - 350 gr

16,90 €
Tasse incluse
La Sbrisolada Perbellini è un  omaggio alla sbrisolona Mantovana . La  brisa , in dialetto, è la briciola, ed è proprio la consistenza...
Questo prodotto è:
  • Prodotto per vegetariani
  • Deperibile
Dove vuoi spedire il tuo pacco?
Quantità

  • Vuoi più informazioni su questo prodotto? Scrivici su WhatsApp:
  • Scegli il paese di destinazione per scoprire i prezzi e le modalità di invio
  • Il paese di spedizione che hai scelto è: .
  • Per il paese che hai scelto le spedizioni partono da:
Metodi di pagamento accettati. Checkout sicuro.

La Sbrisolada Perbellini è un omaggio alla sbrisolona Mantovana. La brisa, in dialetto, è la briciola, ed è proprio la consistenza sbriciolosa la caratteristica più evidente di questo dolce. Mandorle, burro e farina di mais, unite a zucchero, farina e uova, creano questo composto magico, così friabile che si sbriciola solo a toccarlo. L’impasto viene lavorato poco e infornato “grezzo” per mantenere in cottura tutte le irregolarità che si formano.

La sbrisolona - così almeno dice la leggenda - ha origini umilissime: i contadini univano lo strutto di maiale alla farina di mais per impastare un dolce secco e super nutriente. Poi, la fama. La sbrisolada arriva alla corte dei Gonzaga, che la arricchiscono con zucchero, mandorle, uova e vaniglia. Ecco qua il dolce più tipico di Mantova, croccante, profumato, ricco e dal gusto intenso, assolutamente unico. Si può accompagnare con creme o marmellate, ma a noi piace così, da solo, per gustare al meglio il sapore della tradizione.


La Rinomata Offelleria Perbellini è un’istituzione storica a Bovolone, in provincia di Verona. Dalla metà dell’Ottocento, i suoi pasticceri sfornano ogni giorno dolcezze artigianali tradizionali del territorio, con passione ed esperienza. I dolci di Natale sono il fiore all’occhiello della produzione, sempre pronta a regalare un momento di pura dolcezza.

Scheda tecnica

Regione
Lombardia
Prodotto per vegetariani
Deperibilità
Deperibile
Recensione prodotto.

16 altri prodotti della stessa categoria: