Der italienische Feiertag Ferragosto (15. August) rückt näher! Es ist nun an der Zeit, den Picknickkorb zu packen! Was nehmen wir zum Picknick mit? Nur Leckereien, die sich schnell vorbereiten, einfach transportieren und leicht essen...
Der Reis Acquerello ist weltweit einzigartig. Seine Geschichte ist wie ein Märchen, aber es ist die Innovation, die auf dem Landgut Colombara umgesetzt wurde, was diesen Reis so besonders macht. Vom patentierten Verfahren zur Wieder-Integration des Keimlings, über die Propeller, bis hin zu den Silos, in denen die Reiskörner bis 7 Jahre lang bei einer kontrollierten Temperatur reifen - Da gibt es etwas Magisches. Und diese Risotto-Rezepte soll man sofort ausprobieren!