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Crema di marroni e cacao ottenuta da marroni toscani coltivati alle pendici del Monte Amiata e preparata nel laboratorio artigianale de La Castagna Leopoldina.
I marroni, accuratamente selezionati, sono cotti lentamente già pelati e spezzati. Cuociono con lo zucchero e il cacao amaro a temperatura controllata. La quantità di marroni utilizzata è tale da permettere di non utilizzare gelificanti o addensanti. Questo si traduce in un sapore davvero unico e in una consistenza ultra morbida.
La crema di marroni e cacao è ottima come farcitura per biscotti, al cucchiaio, come topping per dessert cremosi, yogurt o come ingrediente della pasticceria tradizionale.
La crema di marroni e cacao amaro de La Castagna Leopoldina è senza glutine e adatta a una dieta vegana.
Scheda tecnica
Ingredienti: Marroni, zucchero, cacao amaro.
Nessuno