La mostarda cremonese di cipolle e arance è una creazione Leccornie Doc, un laboratorio lombardo che grazie a un intenso lavoro artigianale sta riportando al massimo splendore la mostarda tradizionale di Cremona.

Come vuole la tradizione, questa mostarda è preparata lasciando le arance a fette intere e le cipolle a pezzetti in una percentuale del 60% sul prodotto finito.

La ricetta è fedele alla tradizione cremonese, con uno sciroppo denso, leggermente piccante per l’olio essenziale di senape e perfettamente in equilibrio con la dolcezza della frutta candita appena fresca. 

La mostarda artigianale di cipolle e arance è ottima con i salumi, la carne (provatela in un hamburger gourmet!) e i formaggi di media-stagionatura o erborinati, come il formaggio Castelmagno o lo Strachitunt Dop.