Prosciutto di Parma DOP – Marchio “Le Eccellenze” – Stag. Min. 24 mesi - in tranci da 1,5 kg

C’è solo un aggettivo per descrivere il prosciutto di Parma Devodier 24 mesi: impeccabile. Un prosciutto frutto del successo di un lavoro portato avanti secondo tradizione e con soltanto con due ingredienti: carne selezionata di suini italiani e sale.

Un prosciutto di Parma dall’aroma fragrante ma con un gusto delicato, che non invade il palato. La fetta è morbida, sembra velluto in bocca, con il grasso bianco che si scioglie perfettamente e dona dolcezza alla sapidità della carne. È un bilanciamento perfetto, non a caso appartiene alla collezione “Le Eccellenze”, pensata per chi cerca il sapore sincero, ma al contempo ricercato, dell’alta gastronomia italiana.

I prosciutti Devodier nascono dalla collaborazione con allevatori italiani, selezionati con cura e impegnati verso un tipo di allevamento senza antibiotici dal 49° giorno di vita del bestiame.

Sono 7 i passaggi che rendono perfetti i prosciutti Devodier:

• Benessere animale nell’allevamento di origine
• Cura della carne fresca
• Salatura manuale
• Riposo
• Prima stagionatura e sugnatura
• Stagionatura
• Foratura artigianale