Lo Stracotto di Guancia di vitello al vino rosso è un piatto per chi ama i sapori forti ed intensi. Un prodotto eccezionale, ma talmente lungo e laborioso da preparare da scoraggiare anche i cuochi più volenterosi. Questo taglio di carne è difficile da reperire e da cucinare, dopo il cuore è la parte più dura del vitello. Solo una cottura lenta e prolungata può trasformare questo muscolo in una vera delizia che si scioglie in bocca.

In questo vasetto di Magie di Sapori troverai tutti i sapori antichi e genuini dei piatti più tradizionali del territorio. Ed è anche comodissimo, basta scaldarlo in un pentolino a fiamma bassa per una vera esplosione di gusto. Per un piatto completo ti consigliamo di accompagnarlo con purè di patate, polenta grigliata o bruschette!

Magie di Sapori è il nome giusto per i veri buongustai appassionati della cucina tradizionale toscana. Dal cuore del Casentino, l’azienda mantiene viva la storia delle ricette del territorio con la massima attenzione alle materie prime e alle tecniche di produzione, ancora interamente artigianali. Per un assaggio di storia, di tradizione e di eccellenza.