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Tortellini freschi di Bologna - 250 gr
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Tortellini freschi di Bologna - 250 gr Gratifico
Questo è il VERO tortellino di Bologna. Gratifico produce tortellini artigianali seguendo la ricetta della tradizione e selezionando materie prime del territorio emiliano-romagnolo.
La pasta è ruvida – fatta con uova di galline allevate a terra – e avvolge un gustoso ripieno di mortadella Bologna IGP, prosciutto crudo e prestigioso Parmigiano Reggiano di Montagna DOP stagionato 30 mesi, nella tipica forma "Ombelico di Venere".
Tutte le materie prime vengono lavorate fresche, creando un prodotto di altissima qualità grazie anche all'innovativa tecnica di produzione, frutto della collaborazione con il centro CIRI Agroalimentare dell'Università di Bologna. Da assaporare in brodo, con il tartufo, o ‘semplicemente’ al burro...sono talmente buoni che non serve altro!!
Gratifico - L’arte della pasta di Bologna, ha ottenuto il premio come miglior tortellino d’oro pastorizzato di Bologna 2019 nella categoria pasta fresca.
NB: Le informazioni fornite sui prodotti in vendita sono conformi a quelle comunicate dai produttori.
Valori nutrizionali
valori nutrizionali per 100gr di prodotto: valore energetico 1256 Kj 298 Kcal, grassi 9,5 gr di cui saturi 3,6 gr, carboidrati 38,2 gr di cui zuccheri 2,2 gr, proteine 15gr, sale 1,16 gr
Ingredienti
Sfoglia 55%: Farina di grano tenero "00", semola di grano duro, uova 28% da allevamento a terra. Ripieno 45%: Mortadella Bologna IGP (carne suino, sale, spezie, aromi naturali, antiossidante: Ascorbato di sodio E301, conservante: nitrato di potassio E252), parmigiano reggiano DOP 30 mesi 14,5% (latte, sale, caglio), sale, noce moscata.
Allergeni
CEREALI CONTENETI GLUTINE, UOVA, LATTE, può contenere tracce di soia
LA SELEZIONE DEL MESE
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