I finocchi sott’olio di Cascina Pizzavacca sono realizzati con pochi ingredienti, semplici e di prima qualità. Sono davvero sfiziosi come nota croccante in un’insalata mista, in un’insalata di pesce o come contorno a salumi grassi e stagionati.

Selezione delle materie prime, valorizzazione dei prodotti agricoli della Bassa Piacentina, rispetto delle ricette tradizionali sono i solidi valori con cui Cascina Pizzavacca produce i suoi fantastici sottoli.

I finocchi sono preparati in modo da preservarne al massimo la croccantezza e il sapore dolce. L’olio extravergine di oliva e l’aceto di vino sono perfettamente bilanciati per mantenere inalterato il gusto delicato dei finocchi.