La granella di pistacchi di Bronte Dop è prodotta da Don Tanu con i pistacchi coltivati sul versante occidentale dell’Etna. Essiccati al sole e lasciati completamente al naturale, queste pepite verdi sono sgusciate e rese in granella per essere pronte all’uso in cucina. I pistacchi utilizzati non sono né salati, né tostati.

Poiché i pistacchi di Bronte sono già spellati e triturati, la granella di pistacchio risulta molto versatile e pratica. Si può utilizzare per impreziosire primi piatti, pesce, insalate e per guarnire dolci speciali. Magari per completare un fantastico cannolo siciliano? O perché no, insieme alla mortadella su una bella focaccia?

La granella è realizzata con soli pistacchi di Bronte tritati grossolanamente e confezionata in un pratico barattolino per alimenti, riutilizzabile come porta spezie, sale o frutta secca.