Il Panforte di Siena nero è il connubio perfetto tra gusto tradizionale e il fascino del cacao amaro. Solitamente, infatti, il panforte è cosparso di zucchero a velo, mentre questa versione prevede una copertura di prezioso cacao amaro della migliore qualità. L’accurata selezione degli ingredienti è proprio ciò che rende i prodotti Pasticcerie Sinatti ineguagliabili.

Il panforte è un dolce ricco e genuino dove la croccantezza delle mandorle è avvolta dal leggero gusto acidulo delle spezie, delle arance e del melone canditi. Per questo è buono sempre, non solo a Natale, periodo in cui è davvero immancabile sulle tavole di Siena e Toscana.

Attenzione a non confonderlo con il panpepato, dolce di tutt’altro sapore. Probabilmente hanno origini comuni, ma il panforte nero ha una ricetta propria che Pasticcerie Sinatti ha saputo interpretare alla perfezione.