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Sale e Aglio di Vessalico - 100gr

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Sale e Aglio di Vessalico - 100gr Rossi 1947

L’aglio di Vessalico è un aglio antico, coltivato nell’entroterra di Albenga su terreni calcarei, impervi. Per questo e per la sua produzione tradizionale è divenuto un Presidio Slow Food. Il sapore è intenso ma delicato ed è facile da digerire.

È un aglio pieno di poesia, perché i bulbi sono tramandati tra le generazioni di famiglie. Un ingrediente speciale e immancabile nel pesto d’eccellenza, proprio come quello di Pesto Rossi 1947.

Questa azienda si è spinta oltre e ha completamente disidratato l’aglio di Vessalico a bassissime temperature per preservarne le caratteristiche organolettiche e i principi nutritivi e lo ha unito al sale marino di Trapani per creare un condimento davvero speciale, privo di qualsiasi aroma aggiunto.

NB: Le informazioni fornite sui prodotti in vendita sono conformi a quelle comunicate dai produttori.

Valori nutrizionali

VALORI NUTRIZIONALI
(PER 100 G)
ENERGIA	44 Kcal
(189,42 kJ)
PROTEINE	1,66g
CARBOIDRATI	7,28g
di cui ZUCCHERI	0,3g
GRASSI	0,8g
di cui ACIDI GRASSI SATURI	0,2g
SALE	90g