Un grande formaggio nella gamma degli Affinati De’ Magi: il pecorino al tartufo, battezzato il “Tuberino”. Attraverso una lavorazione unica nel suo genere e per la quale questo pecorino al tartufo non ha rivali, il Tuberino ha un gusto spettacolare che si presta ad abbinamenti fantastici con verdure – come la zucca e le melanzane – e salumi. Ovviamente è strepitoso anche degustato tal quale. Provalo per mantecare un risotto e vedrai.

Il pecorino al tartufo di De’ Magi è fatto solo con latte di pecore allevate in Italia e il tartufo è amalgamato direttamente all’interno del formaggio. Ogni morso è così un concentrato di sapore.

La pasta è consistente e mediamente solubile in bocca, ed è perfetto per essere fuso su preparazioni gastronomiche.

Abbinamenti ideali:

• Risotto
• Zucca
• Prosciutto crudo
• Melanzane