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Sale e Pesto - 100gr Rossi 1947

Pesto Rossi 1947 è una vera istituzione quando si parla di pesto e affini. La sua intuizione è stata quella di portare parte di essi nel sale attraverso un processo innovativo di liofilizzazione. Ed ecco che il sale profuma e sa davvero di pesto!

Il pesto viene completamente disidratato a bassissime temperature per preservarne le caratteristiche organolettiche e i principi nutritivi.

Il sale al pesto non ha aromi artificiali né naturali: il sapore è il frutto di una combinazione perfetta di ingredienti. Il pesto disidratato unito al Sale Marino di Trapani corrisponde al 10% del condimento, ma la sua percentuale qualora fosse stato fresco e non liofilizzato corrisponderebbe al trenta percento.

Scheda tecnica

Regione: Liguria
IGP - DOP - Slow Food: Sì
Senza glutine: Sì
Prodotto per vegetariani: Sì
Deperibilità: Non Deperibile

Valori nutrizionali

VALORI NUTRIZIONALI
(PER 100 G)
ENERGIA	103,07 Kcal
(443,2 kJ)
PROTEINE	5,48g
CARBOIDRATI	1,05g
di cui ZUCCHERI	0,15g
GRASSI	8,2g
di cui ACIDI GRASSI SATURI	3,48g
SALE	90g