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Bottarga di Tonno Grattugiata - 60gr

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Bottarga di Tonno Grattugiata - 60gr Campisi

La bottarga di tonno è un prodotto gastronomico siciliano dal sapore genuino, deciso, naturale, ottimo per preparare deliziosi primi piatti.

Il tonno è la materia prima che più rappresenta la qualità delle lavorazioni Campisi. L’azienda ha sede a Marzamemi, un luogo che con le sue tonnare storiche è legato indissolubilmente alla conservazione e alla lavorazione di questi pesci.

La lavorazione dei tonni nel laboratorio Campisi è fatta a regola d’arte e tutta a mano. I filetti e la ventresca sono conservati in olio, mentre la bottarga di tonno è selezionata, essiccata e conservata grattugiata pronta all’uso. È una filiera perfetta, dove i pesci sono pescati all’amo e lavorati artigianalmente utilizzando tutte le parti migliori, uova comprese.

Scheda tecnica

Regione: Sicilia
Senza glutine: Sì
Deperibilità: Non Deperibile
Senza Lattosio: Sì

Valori nutrizionali

VALORI NUTRIZIONALI
(PER 100 G)
ENERGIA	268 Kcal
(1126 kJ)
PROTEINE	42g
CARBOIDRATI	1,65g
di cui ZUCCHERI	1,65g
GRASSI	10,1g
di cui ACIDI GRASSI SATURI	1,67g
SALE	25,2g