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Pecorino al Peperoncino "Piccantino" - 400gr
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Pecorino al Peperoncino "Piccantino" - 400gr De' Magi
Tra le alchimie di formaggi De’ Magi non poteva certo mancare un grande classico dell’affinamento: il pecorino al peperoncino, ovvero il “Piccantino”. Il nome rende onore all’inserimento del peperoncino – alimento dai notevoli benefici per la salute – nella pasta del formaggio. In questo modo, il gusto piccante è avvolto dalla dolcezza del pecorino senza eccessi.
Il pecorino al peperoncino di De’ Magi è unico nella sua lavorazione ed è realizzato solo con latte di pecore allevate in Italia e da filiere controllate.
All’assaggio è leggermente piccante, senza essere invasivo, con una buona sapidità. La pasta è consistente e mediamente solubile in bocca. Fa la sua figura in un vassoio di formaggi, come secondo piatto oppure fuso su patate e verdure.
Abbinamenti ideali:
- Miele di agrumi
- Verdure
- Mortadella
NB: Le informazioni fornite sui prodotti in vendita sono conformi a quelle comunicate dai produttori.
Scheda tecnica
- Regione
- Toscana
- Senza glutine
- Sì
- Prodotto per vegetariani
- Sì
- Deperibilità
- Deperibile
Valori nutrizionali
| VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto: Valore energetico kcal 352,6 Valore energetico KJ 1463,7 Proteine gr 25,2 Carboidrati gr 0,0 di cui zuccheri gr 0,0 Grassi gr 28 di cui acidi grassi saturi gr 18,5 Sale gr 0,8 |
Ingredienti
LATTE di pecora pastorizzato, peperoncino macinato, fermenti lattici, caglio e sale.
Allergeni
LATTE e proteine del LATTE.
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