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Trancio di prosciutto San Daniele DOP - selezione "Alta Salumeria" stagionatura 14/15 mesi - 2,3kg
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Trancio di prosciutto San Daniele DOP - selezione "Alta Salumeria" stagionatura 14/15 mesi - 2,3kg Testa & Molinaro
Testa e Molinaro ha creato la linea di prosciutti “Alta Salumeria” per chi ama il prosciutto San Daniele nella versione meno stagionata, tra i 14 e i 17 mesi.
Il sapore di questo prosciutto è dolce e aromatico, avvolgente. La carne è morbida, raffinata. È il frutto di un lavoro lento, scandito dalla natura e dalla tradizione. È il microclima di San Daniele, poi, a completare l’opera.
Nel rispetto totale del disciplinare, Testa e Molinaro produce il suo prosciutto San Daniele Dop soltanto con cosce di suini di razza pesante nati, allevati e macellati nelle dieci regioni dell’Italia centro-settentrionale.
Il trancio è un formato perfetto per essere affettato a macchina; oltre due chili di carne stagionata alla perfezione per farcire panini gourmet, creare antipasti sfiziosi e ricette tradizionali.
NB: Le informazioni fornite sui prodotti in vendita sono conformi a quelle comunicate dai produttori.
Scheda tecnica
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- IGP - DOP - Slow Food
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Deperibilità
- Deperibile
- Senza Lattosio
- Sì
Valori nutrizionali
| Valori Nutrizionali per 100 gr Energia KJ/kcal 1.145/275 Umidità 60,0% ≤ X ≤ 62,0% Proteine 26 g Carboidrati 0 g Grassi totali 19 g Di cui acidi grassi saturi 6,5 g Sale 4,4 g Aw ≤ 0,92 |
Ingredienti
Coscia di suino nazionale, sale marino
Allergeni
Nessuno
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