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Speck di lombata al ginepro - Riserva Roen - 600 gr
- Senza glutine
- Deperibile
- Senza Lattosio
-
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Lo speck di lombata al ginepro viene prodotto con parti sceltissime del quarto posteriore di suino. È uno speck della tradizione trentina, dal sapore aromatico e delicato dato dalla lunga stagionatura e dal particolare processo di affumicatura a freddo che prevede l'utilizzo di solo ginepro, secondo l’antica ricetta della Famiglia Corrà di Smarano. Va servito a fette sottili.
L’azienda Fratelli Corrà nasce nel lontano 1850 in Val di Non ed è l’attività di produzione di salumi più antica di tutto il Trentino. La passione si tramanda di padre in figlio – siamo alla quinta generazione! – e anche le ricette rimangono le stesse. Dai salumi ai formaggi, dalle farine alle confetture, dai piatti tradizionali del territorio alle grappe, qui tutto parla di tradizione e autenticità.
Scheda tecnica
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Senza glutine
- Sì
- Deperibilità
- Deperibile
- Senza Lattosio
- Sì
Valori nutrizionali
VALORI NUTRIZIONALI |
|
(PER 100 G) |
|
ENERGIA |
228 Kcal |
(956kJ) |
|
PROTEINE |
30,59g |
CARBOIDRATI |
0,9g |
di cui ZUCCHERI |
0,9g |
GRASSI |
11,39g |
di cui ACIDI GRASSI SATURI |
4,21g |
SALE |
4,36g |