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Salame corallina - 250gr/600gr

11,90 €
Tasse incluse
Il salame corallina è un salame tipico del periodo pasquale laziale, ma per fortuna è prodotta tutto l’anno, perché è buonissima. Il nome è...
Questo prodotto è:
  • Senza glutine
  • Deperibile
  • Senza Lattosio
Peso : 250 gr
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Il salame corallina è un salame tipico del periodo pasquale laziale, ma per fortuna è prodotta tutto l’anno, perché è buonissima. Il nome è legato al budello in cui è insaccato, il ‘corallo’. 


La corallina romana viene preparata con la carne della spalla, del prosciutto e della lonza. Quindi carni pregiate, macinate a grana fine e impreziosite con il lardello a cubetti. Le spezie e la stagionatura media di due mesi completano la magia.

È un salame dal colore rosso-rosato, punteggiato da cubetti di grasso che si sciolgono in bocca e conferiscono un sapore dolce e aromatico. La corallina ci ha conquistato anche per il suo profumo spettacolare.

CoraNorc

Scheda tecnica

Regione
Lazio
Senza glutine
Deperibilità
Deperibile
Senza Lattosio
Recensione prodotto.

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