Il formaggio Montasio Dop è un formaggio a pasta dura. Tutelato dal Consorzio, il Montasio Lattebusche ha la tipica leggera occhiatura omogenea e il color paglierino che contraddistingue un prodotto di alta qualità e fatto a regola d’arte.

Un formaggio veneto dal gusto delicato, con note dolci che evocano quelle erbacee del latte vaccino con cui è prodotto. Per questo è ottimo come formaggio da tavola per accompagnare piatti vegetariani.

La zona di produzione del Montasio DOP comprende i territori del Friuli-Venezia Giulia e delle province venete di Belluno e Treviso e parte di quelle di Padova e Venezia.