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Zucchine sott’olio extra vergine d'oliva – 270 gr

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Fettine di zucchine sode, croccanti, ben condite con un trito di aglio e prezzemolo e super fresche. La magia è che sono conservate sott’olio! Le Chicche del Casentino tratta con assoluto rispetto le materie prime della propria terra e cuoce le zucchine con la tecnica del sottovuoto, così da evitare la caramellizzazione degli zuccheri presenti nei vegetali e preservarne al massimo una consistenza piacevole al palato.

La filosofia vincente di questa idilliaca azienda nel cuore del nostro amato Casentino è il ‘colto e lavorato’. Le zucchine sono raccolte nel campo e lavorate freschissime dopo pochi minuti. In questo modo tutte le sostanze nutritive e il gusto sono preservati al massimo e le zucchine, benché sott’olio, risultano comunque un contorno pronto e sano.

I sott’oli de Le Chicche del Casentino sono conservati in olio extravergine di oliva, vale a dire che non devono essere scolati. Anzi, l’olio, se non utilizzato al momento, è ottimo come condimento per insalate, carni e pesce. Di un barattolo non si butta via niente ed è un dettaglio molto importante!

La sterilizzazione e la pastorizzazione dei barattoli avvengono con sistemi all’avanguardia per garantire la massima sicurezza di tutte le conserve senza utilizzare conservanti o coloranti di alcun genere.

Abbinamenti ideali:
  • Bruschette
  • Formaggi freschi

Scheda tecnica

Regione
Toscana
Prodotto per vegetariani
Prodotto per vegani
Deperibilità
Non Deperibile
Senza Lattosio
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